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吃粽子、挂艾条、系绒线…… “老淮安”过端午 讲究哪些习俗?

又到了一年一度的端午节,淮安的大街小巷飘着粽子的香味,卖五彩绒线和艾草、菖蒲的地方也多了起来。对于老淮安人来说,除了吃粽子、挂鸭蛋,过端午还有些习俗是不能少的,比如插艾条、给孩子系彩色绒线等等。

端午节在淮安一些地方又叫五月端、五月节,淮安市政协文史委特邀委员陈瑾介绍,过去人们认为,从自然气候上看,农历五月酷热将至,蜈蚣、蛇、蝎、蚊、蝇之类肆虐,传染病也趋于流行,威胁人们的健康,故五月被视为“恶月”。端午处于五月之初,自然也被视为“恶日”。人们通过举办一系列民俗活动,以求达到祛病驱瘟、禳灾除害的目的。比如家家户户在门上插艾草菖蒲?!鞍菥哂刑厥獾南闫?,中医认为其具有驱虫除湿的功效?!背妈?,人们端午时将艾草挂在门上,待到六月初六,艾草干枯之时,再用来煮水沐浴,能够起到防蚊驱虫,预防各种皮肤病的作用。另外,一些人家还会请来“钟馗”坐镇。陈瑾告诉记者,钟馗是传说中的天师,专门捉鬼驱邪,而端午节又是毒虫始行的日子,所以家家挂钟馗也就成了一项习俗?!肮?,家境一般的会在堂屋里挂一幅钟馗像,家境殷实点的就会请一尊钟馗像回去。但有别于旧时的图腾崇拜,这时的钟馗是只请不拜,因为他是市民请来驱邪的?!?/p>

记者了解到,一些淮安人更愿意用“娃娃节”这一别称,因为端午节的习俗活动多是围绕着孩子展开的?!芭└贝钐跫冉喜?,人们往往通过一些仪式或者简单的物质来寄托美好的愿望?!背妈硎?,端午这一天,大人会把雕刻过的桃核串成手串或者做成项链给孩子戴上,因为“桃”谐音“逃”,有逃脱、趋吉避凶之意,而“核”与“合”、“和”谐音,取合顺、和睦、和谐之意。除了戴桃核,淮安人还会用五彩丝线编制鸭蛋网,内放一枚咸鸭蛋,挂在孩子的脖子上,传说可以用来压邪。用艾草煮水洗澡、擦雄黄酒、戴桃核饰品、挂鸭蛋等各项传统活动结合在一起,都是希望孩子平安成长的意思。

在吃的方面,淮安地处南北交接,粽子的形式、口味都是多样化的。除了糯米粽,还有红豆蜜枣粽、八宝粽等等,而且随着时代的变化发展和南北文化的交流融合,各种创新口味的粽子也层出不穷。另外,端午前后红苋菜遍地,这好吃又清爽的菜,也是老淮安人过端午必不可少的一道菜。苋菜有红有绿,而此时,必须用红苋,用少许油、蒜瓣、盐清炒,既清香甘美,又有清热解毒、除湿止痢的功效。

融媒体记者 姜

融媒体编辑 李昱